Krompirjev kotliček s hrenovkami

Priprava

Čebulo in česen sesekljamo. Hrenovke razrežemo na kolobarje. Slanino razrežemo na manjše kocke. Kotliček segrejemo na srednjo temperaturo, segrejemo olje in popražimo čebulo. Nato dodamo še česen, slanino, sladko papriko v prahu in pražimo, da zadiši. Dodamo zamrznjeno zelenjavo za francosko solato Natureta.

Vmešamo paradižnikov koncentrat, sol, sveže mlet poper, lovor, majaron, žličko jušne osnove v prahu in zalijemo z vodo. Kuhamo 5 minut in dodamo na kolobarje narezane hrenovke. Na koncu primešamo še sesekljan peteršilj in po želji nekaj žlic rdečega vina. Postrežemo s kruhom.

Nasvet: Če želimo bolj gosto juho, pšenično moko in mehko maslo zmešamo v kroglico in vmešamo v juho. Juha se bo zgostila in dobila bolj izrazit okus.