Tehnični nasveti

Kako zakuriti ogenj? Ogenj za žar pripravimo vsaj 20 do 30 minut pred peko, da dobimo žerjavico ustrezne temperature. Drva, oglje in papir Naj bodo čim tanjša in čim bolj suha, da bodo dobro gorela. Potrebovali boste tudi oglje, ki ga dobite v vsaki trgovini in na bencinskih servisih. Da ogenj ne ugasne, moramo poskrbeti, da ima žar dotok zraka. Pri tem si lahko pomagamo s pahljačo ali časopisnim papirjem.   ...

Preberi več

Če imate večkrat piknike doma in ste se naveličali neprenehnega tekanja iz kuhinje na vrt ali obratno, potem je najbolje, da si kar na vrtu omislite hladilnik. Potrebujete le dolg priključek in hladna pijača nas že čaka, da si jo postrežemo kar iz svoje viseče mreže. Uporabimo lahko star hladilnik, ki bi ga drugače mogoče že odpisali, saj je preglasen ali premalo varčen za nenehno uporabo. Če vas moti njegov neprivlačen izgled, ga lahko prebarvate z vodoodpornimi barvami in ga hkrati še zašči ...

Preberi več

Priprava hrane na odprtem ognjišču vzbuja v nas pristne občutke povezanosti z naravo.  Človek je nekoč uporabljal ogenj tako za pripravo hrane kot tudi zato, da se je okoli njega  družil. Poznate rek, da je srce doma kuhinja? Danes imamo na voljo številne žare in posode, s katerimi lahko pripravljamo hrano v naravi ali na domačem balkonu, zato je pri izbiri pomembno, da vemo, kako jih bomo uporabljali. Električni žari so enostavnejši za uporabo, ponavadi so tudi manjši in enostavno prenoslji ...

Preberi več

  Priprave na piknik pogosto vzamejo več časa, kot smo predvideli. Kadar smo zaposleni s pripravljanjem živil, postavljanjem žara in okraševanjem prostora, mimogrede pozabimo  na malenkosti  - kot npr. ohladiti pijačo. V hladilniku zaradi hrane hitro zmanjka prostora, prvi gostje že trkajo na vrata, mi pa smo v zadregi. Pomagajmo si z manjšim trikom. Vedro ali kad napolnimo z vodo in ledom ter žličko soli. V tako pripravljeno mešanico postavimo steklenice, ki jih želimo ohladiti. Komb ...

Preberi več

Ker je letošnje poletno vreme muhasto in nepredvidljivo, težko najdemo primeren dan za piknik. Nič zato, piknik lahko organiziramo tudi na vrtu, balkonu ali celo v kuhinji. Za „domači” pikniki lahko namesto žara uporabimo kar električno ponev. Električne ponve so v zadnjem času velik prodajni hit, saj v njih lahko hitro, enostavno in brez dima spečemo različne jedi, nenazadnje pa so tudi cenovno zelo ugodne. Izbiramo lahko med različnimi oblikami in velikostmi električnih ponev, vse pa so ...

Preberi več

Nekateri žar kot npr. Char-Griller® Barbeque-Grills & Smoker nudijo različne in bolj zdrave načine pečenja. Neposredno pečenje: pri neposrednem pečenju se meso peče na rešetki neposredno nad žarečim ogljem, z visoko temperaturo (270ºC). Ta način pečenja je najbolj poznan in razširjen. Pri pečenju je pokrov odprt. Posredno pečenje: pri posrednem pečenju se meso ne peče neposredno nad ogljem, temveč na strani rešetke, poleg žarečega oglja. Žareče oglje je torej na eni strani glavnega žar ...

Preberi več

Sod temeljito očistite posušite in pobrusite s smirkovim papirjem. Nato na vrh soda z žeblji pritrdite leseno ploščo in vaša nova miza je že pripravljena na uporabo. Priporočamo, da mizo premažete z zaščitnim lakom za les. Po želji pa jo lahko tudi pobarvate in okrasite s poljubnimi motivi. Miza je zelo priročna za popoldanska posedanja na svežem zraku. Prav pa vam bo prišla tudi, če boste na svojem vrtu pripravili piknik. ...

Preberi več

Poletje in topli dnevi so kot nalašč za pečenje na žaru, odhode v naravo in seveda piknike. Za vas smo pripravili nekaj osnovnih napotkov kako ohanite svoj žar in kako pečete na žaru. Vzdrževanje in čiščenje Gril vedno očistite ko nehate peči, ostanki hrane so kot nalašč za razvoj kakšnih bolezni. Najbolje je pustiti, da žar ugasne in nato pospravite pepel. Pepela nikoli ne odlagajte v naravo, če ta še ni pogašen oz. dokončno ugasnjen! Naoljite mrežo za pečenje Mrežo vedno naoljite prede ...

Preberi več