Sestavine:
Meso po želji narežemo na tri kose (če se odločimo za kračo, jo pečemo celo). Začinimo ga s soljo in poprom, premažemo z oljem, dodamo lovorov list in rožmarin. Pustimo ga stati 1 uro in medtem pripravimo žerjavico.
Mlad krompir oščetkamo in po potrebi narežemo. Zelje razrežemo na 6 kosov. Čebulo olupimo in razrežemo na četrtine. Česen olupimo in pustimo v kosu. Bučki očistimo in narežemo na 4 dele.
Ogreto posodo bogato namastimo. Meso položimo v posodo, dodamo krompir in zelje. Prekrijemo s koščki slanine in dolijemo 2 dl vode. Pladenj za peko postavimo na ogreto ognjišče, ga pokrijemo s pokrovom in zasujemo z žerjavico. Pečemo približno 90 minut.
Lokacija piknik prostora Budnova žaga se nahaja v Zgornje Savinjski dolini, ob glavni cesti v Logarsko dolino in ob reki Savinji (med dvema strugama).
Pri stari Budnovi žagi nudimo pokrit piknik prostor z igriščem, kjer boste obdani s prelepo naravo. V neposredni bližini žage lahko v ribnikih lovite ribe, ali pa se popeljete s splavom po reki.
V kratkem času lahko pripravite okusne prigrizke, ki ne zahtevajo dosti truda.
Ni še vpisanih komentarjev.